Menu Close

BOSANSKO, TRADICIONALNO I KLASIČNO JE NAJBOLJE: Bamija je jedno od onih starinskih bosanskih jela koje se…

(…) rijetko nađe na stolu. a ipak svaki put oduševi.

Sastojci:

1 kg teletine

½ kg luka

15 dkg suhe bamije

1 dl ulja

10 dkg putera

mljeveni biber

aleva paprika

Priprema:

1. Luk sitno isjeckati i propržiti na ulju dok ne požuti.

2. Izrezati meso na sitnije kockice i prodinstati sa lukom, dodajući ako je potrebno filđan tople vode.

3. U posebnoj posudi obariti bamiju u kojoj ste dodali malo sirćeta.

4. Kada je meso napola izdinstano, dodati ocijedženu bamiju I kuhati dok meso I bamioja ne budu kuhani.

5. Smanjiti vatru i dodati puter, po potrebi dodati malo vode.

6. Kada se bamija sjedini sa mesom ne smije se više dodavati vode, već ako je potrebno lagano protresti šerpu. Pred kraj bamiju začiniti kriškama limuna.

Prijatno!:)

Vezani članci

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *